23 mai 2009

Fraises belges de Wépion

Stand de vente de fraises à Wépion


Quand vous voyez "provenance Belgique" pour des fraises, pensez tout de suite à Wépion, la capitale de la fraise belge.

Petite ville au sud de Namur s'étirant le long de la Meuse, Wépion a un climat particulièrement favorable à la culture des fraises, avec une terre calcaire, légère et caillouteuse qui se réchauffe vite, une orientation favorable, et un phénomène de brouillard qui apporte l'humidité nécessaire. Les fruits sont cultivés sur un lit de paille en pleine terre et éventuellement protégés par des tunnels.

De nombreux stands vendant d'énormes paniers interpèlent les visiteurs le long de la route.

Voir aussi : d'autres recettes belges sur recettes.de

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